гастрономический туризм

Записки гидов

Коньяк, дегустации коньяков во Франции

Коньяк, дегустации коньяков во Франции

  Когда на улице холод, ветер, снег, а тем­пе­ра­ту­ра при­бли­жа­ет­ся к нулю, если не ниже, то очень при­ят­но про­ве­сти...
Долия — французский вариант квеври

Долия — французский вариант квеври

На юге Фран­ции, у са­мо­го под­но­жья Пи­ре­не­ев, в ма­лень­ком баск­ском по­се­ле­нии Иру­ле­ги (Irouléguy), для про­из­вод­ства вина стали...
Шотландия. Немного о виски ...

Шотландия. Немного о виски ...

То­ми­мый жаж­дой автор ста­тьи Brad Cohen от­прав­ля­ет­ся на шот­ланд­ский ост­ров Айла (Islay), где по­сти­га­ет важ­ные раз­ли­чия между...
Вкусные истории старого Мадрида. Бутерброды с кальмарами

Вкусные истории старого Мадрида. Бутерброды с кальмарами

Ка­ко­го пола ан­ге­лы? Какой запах у туч? По­че­му столь­ко ту­ри­стов при­ез­жа­ют в Мад­рид летом? Эти и дру­гие по­доб­ные во­про­сы без...
Где вкусно поесть и выпить пива в Праге

Где вкусно поесть и выпить пива в Праге

Когда ко мне в Прагу при­ез­жа­ют дру­зья или надо встре­тить­ся с ин­те­рес­ным че­ло­ве­ком, я бро­ни­рую места в ни­же­при­ве­ден­ных...
Франция. Трюфели...

Франция. Трюфели...

Во Фран­ции на про­тя­же­нии 500 лет до­бы­ва­ют один из самых до­ро­гих де­ли­ка­те­сов мира - гриб чёр­ный трю­фель. Зна­ме­ни­тый...
О чешской кухне замолвим слово или какую еду на самом деле любят чехи

О чешской кухне замолвим слово или какую еду на самом деле любят чехи

Тра­ди­ци­он­ная чеш­ская кухня - про­стая, де­ре­вен­ская, близ­кая и по­нят­ная на­ше­му сла­вян­ско­му че­ло­ве­ку. В чеш­ской кухне...
Толедо - древняя столица Испании

Толедо - древняя столица Испании

То­ле­до (Toledo) рас­по­ло­жен на вы­со­ком холме над рекой Тахо, что де­ла­ло его важ­ным стра­те­ги­че­ским по­се­ле­ни­ем с...
Где и как делают лучший в мире коньяк

Где и как делают лучший в мире коньяк

Фран­цуз­ский тол­ко­вый сло­варь Petit Larousse на­зы­ва­ет ко­ньяк "живой водой". Рож­де­ние этого на­пит­ка – слож­ный и дли­тель­ный...
Путешествие из Мадрида в Лиссабон. Часть I. Бургос

Путешествие из Мадрида в Лиссабон. Часть I. Бургос

  Из Мад­ри­да в Лис­са­бон на ма­шине лучше всего до­би­рать­ся через Эст­ре­ма­ду­ру: 625 км по хо­ро­шим до­ро­гам. Не важно,...
Сохранённые традиции — лучший испанский хлеб

Сохранённые традиции — лучший испанский хлеб

Хлеб – про­дукт,  без ко­то­ро­го не об­хо­дит­ся ни одна тра­пе­за в Ис­па­нии. Боль­шин­ство ис­пан­цев по­ку­па­ет хлеб каж­дый день,...
Городские истории: рынки Лиссабона

Городские истории: рынки Лиссабона

Рынки – луч­ший спо­соб по­зна­ко­мить­ся с жиз­нью го­ро­да и при­выч­ка­ми его жи­те­лей. В Лис­са­боне есть тра­ди­ци­он­ные про­дук­то­вые...