Единственный винный регион Астурии, где делают не только сидр, но и благородные вина, находится на юго-западе княжества, в местечке Кангас-дель-Нарсеа (Cangas del Narcea). Винодельня Monasterio de Corias расположена на территории аббатства Сан-Хуан-Баутиста-де-Кориас (Monasterio de San Juan Bautista de Corias).
Аббатство Сан-Хуан-Баутиста-де-Кориас — бывший бенедиктинский монастырь в Кориасе на правом берегу реки Нарсеа, посвященный святому Иоанну Крестителю в провинции Астурия.
Вино в монастыре производится из автохтонных сортов винограда произрастающего на крутых окрестных склонах, все работы по уходу за виноградником и сбору урожая выполняются вручную, поэтому вино делается в лимитированном количестве. Возраст некоторых виноградных лоз более 100 лет.
Вино сделанное в бодеге Monasterio de Corias — очень редкое и изысканное, получившее признание на международных конкурсах. Его заказчики - гурман магазины Испании, Швейцарии и США.
