Грузия — территория праздника, где нарушаются законы повседневности. То есть никакого режима в смысле питания. У вас может быть два ужина за день, а может — ни одного, смотря как отобедали. Это нормальное искривление времени на короткой дистанции.
Пятнадцатого ноября во Франции – и далеко не только там – раздаётся клич: Le Beaujolais Nouveau Est Arrivé! ("Прибыло новое "Божоле"!"). Я об этом был наслышан, но, попав в районе Божоле к виноделу Доминику Пирону, узнал много нового:
Миллениалы - поколение людей, которое родилось и выросло в эпоху информационных технологий, примерно с 1980 по 2000 год. Они хорошо разбираются в ИТ-технологиях, свободны во взглядах, выбирают работу по интересам, не признают традиционную иерархию, ставят большие цели и стремятся быстро их достичь.
Две встречи я всё-таки запомнил, причём обе они были с энологами.
Помню, много лет назад я услышал, как писатель Константин Симонов, разглядывая бутылку коньяка, на этикетке которой виднелись буквы V.S.O.P., расшифровал их так: "Выпил и усоп".
Если мне не изменяет память, я впервые попробовал вино, когда мне было шесть лет. Это было за воскресным обедом: мама налила мне немного красного вина в бокал, разбавила его водой и предложила попробовать.
