Лео́н - гастрономическая столица Испании 2018 года

Великолепная кухня Леона получила заслуженное признание! Город назван Гастрономической столицей Испании 2018 года.

На фото ниже: знаменитая на всю Испанию леонская сесина - говядина, по технологии приготовления похожая на более популярный в мире хамон.

Ещё Сенека в своём «Трактате о сельском хозяйстве» описывал производство этого продукта на территории, которая сейчас принадлежит провинции Леон. Автономное сообщество Кастилия и Леон, куда входят город и провинция Леон, не без оснований гордится своей кухней, из поколения в поколение передавая традиционные рецепты.

Вот некоторые из рецептов: http://www.spain.info

Источник: http://www.leonoticias.com

А что из этого списка удалось попробовать вам? ☺