Начнём с того, что, войдя в заведение, следует подождать пока к Вам подойдёт менеджер и проведёт к столу. Нежелательно самостоятельно совершать какие-либо действия, например: передвигать столы, стулья. Всегда спросите разрешения. Чехи любят и уважают учтивость в поведении другого человека. Смело можете обращаться на русском языке - Вас поймут (чешский язык близок русскому). Персонал также часто говорит на русском на уровне достаточном для обслуживания.
Кстати, будет вежливо с Вашей стороны и расположит к себе местных, если Вы поздороваетесь при входе "Dobry den" (добри ден, добрый день). Да и другие волшебные слова, когда Вас будут обслуживать - "Prosim Vas" (просим Вас, пожалуйста) и "Dekuji" (декуи, спасибо) всегда приветствуются. Это, между прочим, касается не только ресторанов.
Внимание! Чехи любят не спешить во всём. "Spechame pomalu" (спешим потихоньку), - твердит популярная чешская поговорка и в темпе этой традиции живёт вся страна. И, если Вам кажется, что персонал не торопится, то это не потому, что Вас игнорируют.
При первом подходе к столу, за который Вас усадили, официант возьмет заказ на напитки, которые приносят, как правило, быстро. Сидя, например, с бокалом пива у Вас есть время выбрать блюда из меню.
В обеденное время с 11.00 до 15.00, все рестораны имеют, так называемое, "Poledni menu" (поледни меню, ланч меню) меню с ценами ниже, чем в другое время, да и принесут быстрее. Лист с этим меню, как правило, на чешском языке всегда есть на столе или же Вы можете попросить его принести.
Рестораны в центре Праги, как правило, имеют меню и на русском языке.
На столах часто могут висеть на подставках прецлики – своего рода бублики к пиву. Но это не бесплатное угощение за счёт заведения изголодавшегося туриста! Их потом пересчитают и внесут в счёт.
Закончив обед и решив заплатить, чехи обращаются к официанту: "Zaplatim" (заплатим). Когда официант приносит счёт, то указанную сумму принято округлять до большей суммы. Это и есть чаевые. Например, видят сумму 856 крон в счёте, а официанту говорят 880. Разница в 24 кроны - это вознаграждение официанту, за которое он должен поблагодарить. Кстати, местное население чаевыми особенно не разбрасывается, но, опять же, всё индивидуально.
Официально такого понятия как 10% чаевых от суммы счёта в Чехии нет!
Дать или не дать чаевые официанту за обслуживание - Ваша добрая воля. Вы можете ничего не давать, если остались недовольны тем, как Вас обслужили.
С туристами в центре Праги официанты, к сожалению, особенно не церемонятся, иногда даже не стесняясь требуют "свои" 10%. Знайте, что официант не имеет такого права. Вы не обязаны давать чаевые и можете пожаловаться администратору. Проверяйте счёт, чтобы Вам не приписали лишнего - может и такое случиться. Хотя чехи в большинстве своём народ культурный и воспитанный. Но огромный туристический поток иностранцев очень соблазняет обсчитать простого человека. Да и среди официантов в центре Праги встречаются не только чехи.
Рассчитываться в ресторанах для туриста выгоднее наличными в кронах. Карты принимают конечно, возьмут и евро, но по невыгодному для туриста курсу.
Список "вкусных" и проверенных лично ресторанов будет пополняться.
Что бы определиться насколько дорог в плане цены тот или иной ресторан, обратите внимание в меню сколько стоят первые блюда (супы). Хотя цены более менее у всех одинаковы и присмотреться к ценам можете, зайдя на сайты ниже указанных ресторанов.
Список рекомендуемых на сегодня "вкусных" и проверенных лично ресторанов:
Mincovna (Минцовна) - находится прямо на Староместcкой площади, но пусть Вас это не смущает. Чешская кухня с творческим, современным подходом. Пиво танковое, да к тому же тот самый Pilsen Urquell могут предложить "живым", чего не встретишь в других ресторанах.
U supa (У супа) - небольшая пивоварня недалеко от Староместской площади. Предлагают своё пиво и партнёрских пивоварен в дегустационных наборах, есть внутренний сад. Чешская кухня с творческим, современным подходом.
U cerveneho jelena (У червенего елэна) - чешская кухня с творческим, современным подходом. Пиво танковое Pilsen Urquell и Kozel. Много посадочных мест, приятные цены.
Tiskarna (Тискарна) - чешская кухня с творческим, современным подходом. Пиво танковое Pilsen Urquell и Kozel.
Nase maso (Наше масо) - это буфет-мясной магазин. Мясо там самого высокого качества и Вам "с пылу с жару" предложат мясные вкусняшки. Предлагают и свинину породы Пржештик - уникальной породы выведенной ещё в XIX веке, мясо которой у чехов больше всего ценится и найти его сложно. Есть и пивечко. Места там мало, народу много бывает.
Kantyna (Кантина) - ресторан той же сети, что Nase maso, но уже в больших масштабах и с большим ассортиментом. Рай для мясоедов! Пиво танковое Pilsen Urquell и Kozel.
Список будет регулярно пополняться.
Комментарии